рак щитовидный железа
По следам Робинзона - Верзилин Н.М.
Главная
Виды
туризма
Новости
Снаряжение
Теория
Проекты
Ссылки
Общение
Творчество
О
сервере
В Вашем браузере не включена поддержка JavaScript.
Значительная часть проектов сервера будет для Вас недоступна.
Для того, чтобы нормально работать в будущем, включите поддержку JavaScript.
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
Главная
> Теория > Книги
По следам Робинзона
Минск, "Народная асвета", 1982
Автор: Верзилин Н.М.
Содержание
Глава I. Сокровища, не использованные робинзонами;
Глава II. Подводный хлеб;
Глава III. Лесные каши рак щитовидный железа масло;
Глава IV. Овощи леса рак щитовидный железа поля;
Глава V. Растительное мясо;
Глава VI. Пряности рак щитовидный железа приправы к лесному обеду;
Глава VII. Лесные напитки;
Глава VIII. Таинственные вещества;
Глава IX. Лечебница в лесу;
Глава X. Гигиена рак щитовидный железа парфюмерия в лесу;
Глава XI. Бивуак охотников за растениями;
Глава XII. Лесная канцелярия;
Глава XIII. Приручение диких растений;
Глава XIV. Лесные развлечения;
Глава XV. Напутствие лесным бродягам
Следопыт зеленого мира
...Шли трудные месяцы Великой Отечественной вой ны. Родина нуждалась в лекарственных травах рак щитовидный железа в других полезных человеку дикорастущих растениях. Кто мог стать разведчиками рак щитовидный железа собирателями их? Конеч но, вольная армия ребят. Но очень нужна была книжка, которая заинтересовала бы рак щитовидный железа научила, подготовила рак щитовидный железа двинула в поход эту армию. Вот тогда-то издательство детской литературы в Москве рак щитовидный железа обратилось к Николаю Михайловичу Верзилину: "Напишите такую - книгу для ребят!.."
Как же построить книгу, сделать ее интересной?
А что, если высадить потерпевшего кораблекруше ние Робинзона в нашем северном лесу? Как бы он чувствовал себя здесь? Может быть, не Робинзона, рак щитовидный железа самих читателей — ребят поселить на необитаемом острове рак щитовидный железа поставить их в положение робинзонов? Пусть они сумеют найти в лесу рак щитовидный железа хлеб, рак щитовидный железа бумагу, рак щитовидный железа чернила, рак щитовидный железа лекарства, рак щитовидный железа мыло, рак щитовидный железа мочалку. И не просто найти, рак щитовидный железа приготовить.
Замысел, родившийся в поисках рак щитовидный железа пробах, полностью осуществляется — выходит книга "По следам Робинзо на" (1946), Она сразу привлекла внимание обилием новых для нашего читателя сведений, интересными рак щитовидный железа забавными советами, возможностью самому испытать "робинзонаду". Ведь автор все испытал, проверил, проделал сам, прежде чем начал писать. На какой-то срок он сам превратился в лесного Робинзона.
И будто открылись двери в неведомый, но в то же время такой знакомый мир растений. В обычном - оказы валось необычное, в как будто простом — сложное. Полезное представало перед глазами еще рак щитовидный железа прекрасным. Прекрасное — полезным. Здесь нашлась работа рукам рак щитовидный железа глазам, ребячьей смекалке рак щитовидный железа терпению. Была радость открытий рак щитовидный железа находок, первого ощущения красоты родных просторов, может быть, первого приобщения к само стоятельному труду. И это относится ко всем книгам Николая Михайловича Верзилина. В них юный читатель всегда найдет для себя какие-нибудь открытия, пищу для размышлений рак щитовидный железа удивлений, для познания рак щитовидный железа работы.
Книги писателя наполнены поэтическим чувством. Не случайно так часто на страницах его произведений встречаются строки стихов. Поэзия приходит на помощь ученому. Это она наполняет страницы его книг краска ми, теплотой отношения, ароматом цв е тов, лирикой, оживляет изложение познавательного материала.
Узнавание рак щитовидный железа здесь, да рак щитовидный железа во всех других его книгах, всегда подкрепляется там, где это возможно, еще рак щитовидный железа практическими советами. И все равно какого характера: составление красивого букета цветов или проведение ботанического опыта, разведение интересных растений или сбор лекарственных трав, посадка деревьев или борьба с сорняками.
И это понятно. Ведь, кроме того, что он писатель рак щитовидный железа ученый, он еще рак щитовидный железа педагог.
Три профессии совместились в одном человеке. И они помогают друг другу в том главном, о чем мечтает в своих книгах Николай Михайлович Верзилин. А он мечтает о том, чтобы юные читатели полюбили родную при роду, как можно лучше узнавали рак щитовидный железа по-доброму берегли ее. Она так нуждается в этом! Тогда будет легче следопытам рак щитовидный железа разведчикам разгадывать маленькие рак щитовидный железа большие тайны трав рак щитовидный железа деревьев, открывать лесные клады, пользоваться многими богатствами природы. А юные робинзоны-умельцы вырастут рак щитовидный железа сами станут преобразо вателями зеленого царства растений.
Гр. Гроденский
Глава I. Сокровища, не использованные робинзонами
Разоблачение Робинзона
Робинзон Крузо на своем острове, одино,кий, лишенный помощи себе подобных рак щитовидный железа ,каких бы то ни было инструментов, добы,вающей, однако, все нужное для существо,вания рак щитовидный железа создающий даже известное бла,гополучие, — вот тема, интересная для всякого возраста, рак щитовидный железа можно тысячей способов ,сделать ее увлекательной для детей.
Жан - Жак Руссо
"Жизнь рак щитовидный железа удивительные приключения Робинзона Крузо, моря ка из Йорка, прожившего двадцать восемь лет в полном одиночестве на необитаемом острове у берегов Америки, близ устья реки Ориноко, куда он был выброшен кораблекрушением, во время которого весь экипаж корабля, кроме него, погиб, с изложением его неожиданного освобождения пиратами, написанные им самим".
Книга под таким длинным названием, написанная Даниелем Дефо, появилась в Англии 25 апреля 1719 года. С тех пор прошло более двухсот пятидесяти лет, но рак щитовидный железа поныне дети рак щитовидный железа взрослые во всех странах земного шара с увлечением читают этот роман.
В основу его положено истинное происшествие с шотландским моряком Александром Селькирком, который после ссоры с капита ном корабля был высажен на необитаемый остров Мас-а-тьера, один из группы островов в Тихом океане, называемой Хуан Фернандес, в 560 километрах от берегов Чили. На этом острове Сель кирк прожил в одиночестве четыре года рак щитовидный железа четыре месяца.
В настоящее время остров Мас-а-тьера называется островом Робинзона Крузо. В XVIII рак щитовидный железа XIX веках этот остров служил местом ссылки. Население всех островов Хуан Фернандес небольшое — всего около 450 человек, занимающихся ловлей рыбы рак щитовидный железа омаров.
В прошлом на острове Робинзона Крузо рос тропический лес с очень ценными сандаловыми деревьями. Сандаловые деревья стали вырубать. Быстро размножившиеся козы рак щитовидный железа кролики, прив езенные на остров, уничтожили все травы рак щитовидный железа кустарники. Теперь сильные тропические ливни размывают оголенную землю рак щитовидный железа образу ют глубокие овраги. Ветры поднимают пыль рак щитовидный железа песок. Высокие берега обрушиваются в море. Цветущий когда-то остров Робинзона Крузо превратился в пустырь.
Жизнь на необитаемом острове не выдумана Даниелем Дефо, поэтому она описана так правдоподобно, рак щитовидный железа книга о Робинзоне Крузо читается с особым интересом. Нет, пожалуй, ни одного гра мотного мальчика рак щитовидный железа девочки, которые бы не прочитали "Робинзона Крузо".
Бывший ученик яснополянской школы В. С. Морозов в своих воспоминаниях о Л. Н. Толстом пишет о любви к этой книге: "Второй рак щитовидный железа третий класс бывали уже распущены по домам, рак щитовидный железа мы оставались вечереть, так как любил Лев Николаевич по вечерам читать нам книги. Любимая наша вечерняя книга была "Робин зон Крузо".
Робинзоном называют всякого человека, попавшего в места, где нет людей, нет обычных продуктов питания, нет условий для нормальной жизни цивилизованного человека. Посмотрим с этой точки зрения на Робинзона Крузо.
Действительно ли Робинзон Крузо не имел ничего рак щитовидный железа исполь зовал только то, что было в окружающей его природе?
Корабль, на котором плыл Крузо, сел на мель недалеко от не обитаемого острова.
Весь экипаж корабля, пытавшийся спастись на шлюпке, по гиб, рак щитовидный железа только одного Робинзона Крузо волной выбросило на берег. На следующий день во время отлива Робинзон добрался вплавь до корабля. Оттуда он привез на плоту три сундука, в которых были: "рис, сухари, три круга голландского сыра, пять больших кусков вяленой козлятины рак щитовидный железа остатки зерна. Кроме того, ящик плотника со всеми рабочими инструментами, ящики с вином, три бочонка с порохом, два прекрасных охотничьих ружья рак щитовидный железа два пистолета, различное платье". Не удовлетворившись этими вещами, Робинзон съездил второй раз рак щитовидный железа привез еще "три железных лома, два бочонка с ружейными пулями, семь мушкетов, еще одно охотничье ружье рак щитовидный железа немного пороху". Кроме этих вещей, Робинзон "забрал с корабля все платье, какое нашел, да прихватил еще запасный парус, гамак рак щитовидный железа несколько тюфяков рак щитовидный железа подушек". Робинзон побывал на корабле одиннадцать раз, перетащив на берег все, что в состоянии перетащить пара рук.
Как видите, Робинзон был обеспечен почти всем необходимым, даже подушками. У него были большие запасы съестного. Больше того, когда все сухари были съедены, то оказалось, что зерна, вытряхнутые им из мешка на землю, уже дали всходы ячменя рак щитовидный железа риса. У него были ружья, рак щитовидный железа кругом изобилие дичи, так что рак щитовидный железа мясом он был обеспечен.
Только спустя десять месяцев Робинзон решил обследовать остров рак щитовидный железа посмотреть, нет ли на нем каких-нибудь животных рак щитовидный железа растений, еще не известных ему. В одной "очаровательной долине" он нашел "множество кокосовых пальм, апельсинных рак щитовидный железа лимонных деревьев" рак щитовидный железа виноград. Как вам, вероятно, известно, он пил воду с лимонным соком, рак щитовидный железа высушивая виноград, получал изюм. Другие дикорастущие деревья он не использовал: в этом не было нужды, рак щитовидный железа главное — он их не знал.
Робинзон сам признается в своем ботаническом невежестве: "Я искал кассаву, из корня которой индейцы тех широт делают муку, но не нашел... Там были рак щитовидный железа другие растения, каких я раньше никогда не видал: весьма возможно, что, знай я их свойства, я мог бы извлечь из них пользу для себя..."
"Во время пребывания в Бразилии я так мало обращал внима ния на тамошнюю флору, что не знал даже самых обыкновенных п олевых растений..."
Робинзон остро чувствовал неполноту своих знаний раститель ного мира: "Я пошел домой, раздумывая по дороге о том, как бы мне научиться распознавать свойства рак щитовидный железа доброкачественность плодов рак щитовидный железа растений, которые я найду".
Но дальше размышлений на эту тему Робинзон не пошел: им не были открыты рак щитовидный железа использованы сокровища растительного мира. Ему пришлось бы очень плохо, если бы корабль разбился у какого-нибудь острова на Севере, где нет ни кокосовых орехов, ни апельсинов, ни винограда.
Современные робинзоны
Все взоры мира
Сходятся на льдине,
На черной точке,
Горсточке людей.
Что шлют в эфир —
Безжизненный рак щитовидный железа синий —
Надежду обессиленных ночей.
В с. Рождественский
Стоит ли вообще говорить о робинзонах? Они живут в кни гах, волнуя воображение читателей; в жизни же, особенно совре менной, когда весь земной шар исследован, вряд ли могут быть робинзоны.
А все-таки робинзоны есть, рак щитовидный железа каждому из вас они известны.
Разве четверо папанинцев не робинзоны?
Четыре добровольных робинзона прожили много месяцев на ледяном плавучем островке. Жизнь на льдине, плывущей по Ле довитому океану, в непрерывной полярной ночи, в пургу, в морозы... Такого фантастического романа еще не придумал ни один писатель. Использовать природные богатства полярные робинзоны не имели возможности, так как жили на голой льдине. Но папа нинцы пользовались таким комфортом, какого не было ни у одного из робинзонов. У них были палатка с прокладкой из гагачьего пуха, радио, патефон, примус, сорок шесть различных видов съестных продуктов. Это были робинзоны, обеспечившие себя заранее всем необходимым.
Жизнь робинзонов-папанинцев полна самоотверженного героиз ма. Ради науки они подвергали свою жизнь смертельной опасности. Их ледяной плавучий островок таял, давал трещины, рак щитовидный железа Ледовитый океан угрожал поглотить четырех смелых героев. Недаром каждый день вся Советская страна рак щитовидный железа весь мир следили за радиопередачей, сообщавшей о жизни советских исследователей, плывущих на льдине среди угрюмого океана, у самого Северного полюса.
Теперь исследование Ледовитого океана проводится постоянно рак щитовидный железа на дрейфующих льдинах — станциях "Северный полюс".
Другой современный робинзон — летчица Марина Раскова, спустившаяся на парашюте с самолета "Родина" в необитаемые леса Дальнего Востока. М. Раскова, П. Осипенко рак щитовидный железа В. Гризодубова совершали беспосадочный перелет Москва — Дальний Восток. Перед Комсомольском не хватило горючего. Необходимо было делать посадку на болоте, среди тайги. Грозила опасность, что самолет опрокинется на нос, рак щитовидный железа в этом случае М. Расковой оставаться в задней штурманской кабине было опасно. Командир приказал ей немедленно выброситься с парашютом из самолета...
Смелый затяжной прыжок в тайгу...
"Меня окружает густой, непроходимый лес. Нигде нет просвета... Я одна", — пишет М. Раскова в дневнике.
Необитаемая на сотни рак щитовидный железа тысячи километров тайга. В кармане у Расковой револьвер, коробка непромокаемых спичек, две плитки шоколада рак щитовидный железа семь мятных конфет. В таком положении не был ни один из описанных в романах робинзонов. Отрывки из дневника штурмана Расковой показывают, что жизнь смелой летчицы в си бирской тайге была полна опасностей. "Шагаю с кочки на кочку. Болото покрыто густой, высокой травой почти по пояс... Я вдруг проваливаюсь по шею в воду. Чувствую, как ноги отяжелели и, как гири, тянут меня книзу. Все на мне моментально промокло. Вода холодная, как лед. Первый раз за время скитания чувствую себя одинокой. Никто не вытащит из воды, надо спасаться самой...
Ухватишься за кочку, рак щитовидный железа она погружается вместе с тобой в воду... Беру палку в обе руки, накидываю палку сразу на несколько кочек рак щитовидный железа таким образом подтягиваюсь...
...Ура! Грибы. Настоящие добротные грибы, большие крепкие сыроежки. Из них будет прекрасный ужин. Намочила березовую кору, приготовила из нее коробочку, достаточно крепкую рак щитовидный железа непро ницаемую для жидкости, рак щитовидный железа начала разводить костер... Чиркнула спичку, придвинула поближе кору. Спички положила на траву рядом с собою... Пламя взметнулось так быстро, что я едва успе ла отскочить. Пока сообразила, в чем дело, в огне погибла вся моя коробка спичек. Начался настоящий таежный пожар... Прощай, вкусный ужин, прощай, сон в сухом месте! Несчастный погорелец собирает свои пожитки рак щитовидный железа удирает в болото...
...Неожиданно попадается целый куст рябины. Набираю ря бины сколько могу: в платок, карманы".
В револьвере М. Расковой осталось четыре патрона, остальные она расстреляла в надежде, что ее выстрелы услышат на самоле те, может быть, уцелевшем. И вдруг, вспоминает М. Раскова, "в метрах пятнадцати от меня из-за кустарника поднимается медведь, взлохмаченный, черный. Он стоит на задних лапах... Стреляю не глядя, куда попало". К счастью, медведь, испугавшись выстрела, бросился бежать. Только на одиннадцатый день, к ночи, Марина Раскова находит свой самолет, своих подруг рак щитовидный железа летчиков из Комсомольска, прилетевших на помощь.
В 1947 году норвежский ученый Тур Хейердал с пятью спутни ками совершили необычайно отважное путешествие по древнему пути инков из Перу к Полинезийским островам. В течение ста дней они проплыли по Тихому океану на "Кон-Тики", плоту из девяти бревен, связанных веревками, 4300 миль, пока не наскочили на рифы у маленького необитаемого острова. Шесть смелых исследователей были самыми настоящими робинзонами в наше время!
Чувство полной беззащитности охватило меня в музее "Кон- Тики" в Осло, когда я увидел плот всего четырнадцати шагов в длину рак щитовидный железа шести в ширину. На нем — маленький шалашик рак щитовидный железа боль шой парус.
Особенно жутко становится в нижнем помещении музея, где видишь плот "Кон-Тики" снизу. Бревна обросли водорослями, ра кушками, в воде стайки макрелей рак щитовидный железа громадная акула во всю длину плота. Лишь увидев плот "Кон-Тики", можно не только оценить, но рак щитовидный железа почувствовать все геройство тех, кто осмелился на нем плыть по океану.
Робинзоны Шлиссельбургской крепости
Было так красиво... рак щитовидный железа так одиноко; перед гла,зами — садик, цветы, проволочная изгородь ,и кругом — высокие крепостные стены.
Вера Фигнер
Бывают робинзоны рак щитовидный железа не только среди природы: революционеры, заключенные на многие годы в тюрьму, чувствовали себя тоже робинзонами, отрезанными от всего мира рак щитовидный железа лишенными самого необходимого.
М. В. Новорусский, пробывший двадцать пять лет в заключе нии, в интересной книге "Тюремные робинзоны" описывает, как он в Шлиссельбургской крепости изобрел самодельный инкубатор рак щитовидный железа выводил в камере цыплят, как вырастил зимой ландыши рак щитовидный железа как развел землянику. Приведем рассказ самого М. В. Новорусского:
Семечко в старой книге
Лесная, или полевая, земляника появилась у нас не совсем обычным путем.
На нашем острове не было ни одного кустика. Да мы рак щитовидный железа не могли искать ее за пределами нашей ограды. В продаже ее не было.
Попросить жандарма принести с соседнего песчаного берега хотя бы один кустик земляники нам не пришло в голову. Так мы рак щитовидный железа жили бы без нее, если бы не одна счастливая случайность.
Однажды в марте мой товарищ Лука читал старый том исторического журнала "Русский архив". Пробегая строки, он заметил среди букв маленькое семечко, которое плотно прилипло к странице. Он отлепил и, рассматривая семечко, соображал:
— Чье бы это могло быть?
Но чье именно, он не знал.
"Дай-ка, — подумал он, — я посею его, может, что-нибудь рак щитовидный железа выйдет>.
Сказано — сделано.
Горшок с посеянным семечком довольно долго оставался в камере под постоянным наблюдением. Лука уже начал терять надежду, как вдруг в одно ясное утро заметил, что на месте семечка как будто появляется всход. Через три не дели, под лучами солнца, мы получили четвертый листок нашего ростка и, рас c матривая его, в один голос воскликнули:
— Ба, да это земляника! И притом лесная.
Я взял теперь куст на свое попечение и, когда он подрос, высадил его на свободу в грунт. К осени он стал уже большим кустом, но не зацвел. На сле дующее лето я получил уже с него первый сбор — дюжины две ягод настоящей душистой земляники, которой я не едал уже лет девять. Но, самое главное, я получил полдюжины длинных плетей, на которых было не меньше пятнадцати молодых побегов. Я укоренил их в почве.
Они хорошо перезимовали, рак щитовидный железа на следующий год их получилось больше ста шестидесяти штук, то есть целая плантация лесной земляники.
Через день, иногда через два я регулярно собирал ягоды.
По примеру М. В. Новорусского рак щитовидный железа другие заключенные-рево люционеры стали разводить землянику. Зимою же выращивали ландыши, чтобы преподнести друг другу в день рождения.
В осажденном городе
Мы зноем — нам горькие выпали дни, ,грозят небывалые беды, ,но Родина с нами, рак щитовидный железа мы не одни, ,и нашею будет победа.
О. Берггольц
Во время Великой Отечественной войны жители целого гро мадного города оказались как бы в положении робинзонов.
В конце 1941 года Ленинград был окружен фашистскими вой сками рак щитовидный железа отрезан, как остров, от Большой земли, — так называли
тогда весь Советский Союз. Бомбами рак щитовидный железа пожарами были уничто жены продовольственные склады. Продуктов рак щитовидный железа топлива стало мало. Жители Ленинграда, как робинзоны, мастерили из жести печурки, из банок — лампочки-коптилки; делали зажигалки, заменяющие спички.
Весной, когда на улицах между камнями рак щитовидный железа асфальтом стала пробиваться мелкая травка, люди принялись искать съедобные рак щитовидный железа витаминные растения.
На Невском проспекте из земли, которой были завалены витри ны больших магазинов, выросли лесные растения. На крышах домов рак щитовидный железа на балконах вдруг зарозовели соцветия иван-чая. Но далеко не все жители знали, какие растения съедобны рак щитовидный железа питательны, какие вредны.
Сотрудники Ботанического сада Академии наук, исследовав питательные свойства растений, читали лекции, писали статьи рак щитовидный железа брошюры о том, какие из дикорастущих растений можно употреблять в пищу. На окнах школьных коридоров в горшках рак щитовидный железа баночках были выставлены выкопанные на улицах растения рак щитовидный железа около них на листках бумаги наставление, как использовать их. В столовых рак щитовидный железа продуктовых магазинах стояли растения в банках с рецептами употребления их в пищу. Многие сорные растения оказались питательными рак щитовидный железа даже вкусными. Это поддержало силы ленинградцев в критический момент блокады.
Письмо лейтенанта
В то время как там, на поляне, шел бой, ,в лощине, в зарослях можжевельника, располагалась, должно быть, санитарная рота.
В. Полевой
В редакцию издательства детской литературы во время Отечественной войны пришло письмо с фронта. Лейтенант Груздев просил выслать для его бойцов книги о жизни в лесу, о следопытстве, об использовании дикорастущих растений. "Эти книги, — писал он, — помогают воину узнать природу Родины, обитателей ее лесов, рек рак щитовидный железа лугов. Без элементарного знания природы трудно вести разведку наблюдением.
Навыки следопыта рак щитовидный железа наблюдателя, знание леса помогают разведчику слиться совершенно с. местностью. Его бережет сама природа. Он все видит, сам оставаясь невидимым.
Знание съедобных растений рак щитовидный железа грибов увеличит возможности по ходной кухни, увеличит потребление витаминов.
Надо понимать, что от природы никуда не уйдешь: среди нее происходят бои, среди нее течет наша солдатская жизнь".
Лейтенант Груздев прав: для того чтобы стать хорошим бой цом, нужно изучать природу. В условиях войны в положении робинзона может оказаться каждый. Такими "робинзонами" были партизаны, жившие в лесах рак щитовидный железа успешно боровшиеся с фашистскими оккупантами. Они хорошо знали природу рак щитовидный железа способы использования ее неисчерпаемых богатств.
Таким образом, название "робинзон", спустя два века со дня появления книги о Робинзоне, люди стали понимать значительно шире. Робинзон — это человек, не только живущий на необитаемом острове, но рак щитовидный железа человек, который, находясь среди природы, ничего не имея, может добыть рак щитовидный железа сделать сам все необходимое для жизни.
Робинзон Крузо умел многое делать своими руками, он был "мастер на все руки", но в его время слабо была развита наука о природе — биология. Робинзон мало интересовался природой рак щитовидный железа не занимался исследованием ее для пополнения своих знаний.
Сейчас мы лучше знаем природу рак щитовидный железа ее законы рак щитовидный железа полнее можем использовать ее. Робинзон был вооружен ружьями, мы вооружены знаниями. Знания рак щитовидный железа желание расширить их, глубже исследовать природу помогают нам открывать много интересного рак щитовидный железа полезного в растительном мире.
В лес!
В лесу есть все, что нужно для человека.
Э. Сетон-Томпсон
При наступлении весны каждого человека охватывает волнение. Рыболовы начинают заготовлять удочки, охотники чистят ружья, готовят патроны, туристы складывают в рюкзак нужные им в походе вещи, городские жители собираются на дачу. Пионеры рвутся в лагерь, в "дебри" дикой природы. Недаром носят они название пионеров, то есть передовых людей, поселяющихся на новых, неисследованных местах.
Известный исследователь Чарльз Дарвин в дневнике, названном "Путешествие натуралиста вокруг света на корабле "Бигль", писал:
"Я всегда вспоминаю о наших маленьких экспедициях в лод ках рак щитовидный железа о сухопутных экскурсиях по неисследованным местам с таким восторгом, какого не возбуждали во мне никакие зрелища цивилизованного мира".
Весна. С каждым днем все сильнее тянет вдаль, в широкие просторы полей, под изумрудную сень лесов.
Хорошо идти по тропинке, поросшей травкой-муравкой, при льнувшей к земле "птичьей гречишкой", рак щитовидный железа наблюдать, как в течение дня все вокруг меняется в красках рак щитовидный железа звуках! Раскрываются рак щитовидный железа закрываются цветы, пролетают птицы, бабочки, жуки.
Хорошо приготовить на костре обед, есть пропахшую дымом кашу, спать в еловом шалаше или на дереве, как Робинзон Крузо.
Любознательность, желание увидеть новое, открыть никому не известное, необычное зовут нас путешествовать. Руководимые этим чувством, этой страстью, путешественники открывали новые зем ли, знакомились с неведомыми народами рак щитовидный железа описывали невиданных животных рак щитовидный железа чудесные растения.
Путешествуют ученые-геологи в поисках полезных ископае мых — руды, угля, нефти, сланцев; путешествуют ботаники, открывающие дикорастущие богатства; путешествуют географы, археологи. Всеми руководит горячее желание найти новые ценности, нужные нашему народу.
Пора рак щитовидный железа нам с вами, дорогой читатель, отправиться в лес!
Когда ты входишь в лес, душистый рак щитовидный железа прохладный
Средь пятен солнечных рак щитовидный железа строгой тишины,
Встречает грудь твоя так радостно рак щитовидный железа жадно
Дыханье влажных трав рак щитовидный железа аромат сосны.
Нога твоя скользит по россыпи иголок,
Или шуршит травой, роняя капли рос,
А сумрачный навес широколапых елок
Сплелся с листвой ольхи рак щитовидный железа молодых берез.
То духотой пахнёт, то прошлогодней прелью,
То запахом грибным у срубленного пня.
Зальется иволга короткой четкой трелью,
И ветер прошумит в сухой истоме дня.
Привет тебе, приют свободы рак щитовидный железа покоя,
Родного севера неприхотливый лес!
Ты полон свежести, рак щитовидный железа все в тебе живое,
И столько у тебя загадок рак щитовидный железа чудес!
Ты испокон веков сдружился с человеком,
Берет он для себя от "щедрости" твоей
Грибы рак щитовидный железа ягоды по солнечным просекам,
И пищу, рак щитовидный железа жилье, рак щитовидный железа мачты кораблей.
Здесь в зарослях лесных, где все для сердца мило,
Где чистым воздухом так сладостно дышать,
Есть в травах рак щитовидный железа цветах целительная сила
Для всех, умеющих их тайну разгадать.
Так говорит о лесе любитель природы, страстный рыболов, поэт Всеволод Александрович Рождественский.
Идемте же в лес исследовать тайны природы! Наденем рюкзак за плечи, возьмем палку в руки рак щитовидный железа пойдем по следам Робинзона!
Глава II. Подводный хлеб
Величайшее изобретение человеческого ума
— Итак, с чего же мы начнем, мистер Сай,рес? — спросил Пенкроф на следующее утро.
— С самого начала, — ответил Сайрес Смит.
Жюль Верн
Началом всех начал для жизни человека является хлеб. К хле бу человек так привык, что без него продолжительное время ему трудно обойтись. Замечательный русский ученый Климент Аркадь евич Тимирязев в одной из своих лекций сказал о хлебе:
"Многим ли, действительно, приходила в голову мысль, что ло моть хорошо испеченного пшеничного хлеба... составляет одно из величайших изобретений человеческого ума, одно из тех... откры тий, которые позднейшим научным изысканиям приходится только подтверждать рак щитовидный железа объяснять... Произвести культуру другого невидимого организма — дрожжевого грибка, которого немецкий ботаник Рэес справедливо назвал простейшим из наших культурных растений. Вызвать далее культуру этого грибка в тесте рак щитовидный железа тем за ставить тяжелую, вязкую массу превратиться в легкую пузырча тую, наконец, охватить ее жаром рак щитовидный железа заставить застыть в том пористом состоянии, которое, благодаря ее громадной поверхности соприкосновения с соками пищеприемного канала сделало ее легко переваримой".
Хлеб содержит в себе все необходимые для человека питатель ные вещества, то есть белки, жиры рак щитовидный железа углеводы (крахмал рак щитовидный железа сахар). По количеству этих веществ рак щитовидный железа определяется ценность пищевого продукта.
В 100 граммах пшеничного хлеба содержится 9 граммов бел ков, 0,5 грамма жира, 1 грамм сахара, 46 граммов крахмала. Вот почему с незапамятных времен, уже свыше пяти тысяч лет, человечество возделывает один из важнейших зерновых злаков — пшеницу.
Кувшинка белая
Не случайно авторы приключенческих романов любят высажи вать своих робинзонов в дающих питательные финики рак щитовидный железа кокосовые орехи, растет хлебное дерево артокарпус, или жак-дерево, из семейства тутовых. Этих деревьев много во влажных тропических лесах Индии, Молуккских рак щитовидный железа Зондских островов. тропические страны. Там, кроме пальм,
Прямо с коры стволов хлебных деревьев свисают большие зеленые плоды весом в 20 килограммов, до 90 сантиметров длиной рак щитовидный железа до 50 сантиметров шириной. Дерево плодоносит с ноября до августа.
Плоды хлебного дерева режут на пластинки рак щитовидный железа пекут или же сперва подвергают брожению в ямах, — получается тесто, из ко торого делают лепешки рак щитовидный железа другие кушанья, добавляя к мякоти плодов хлебного дерева кокосовое масло или молоко, апельсиновый сок.
На острове Таити из луба хлебного дерева делают ткани; сте бель соцветия используют как трут рак щитовидный железа фитиль; древесина идет на постройки; кора — на изготовление краски; млечный сок в смеси с кокосовым маслом дает клей. Крупные кожистые листья заменя ют бумагу, скатерти, тарелки рак щитовидный железа даже головные уборы.
Много есть тропических растений — финиковая, кокосовая паль мы рак щитовидный железа другие, — многообразно используемых жителями тех мест.
Хорошо в тропиках; но что делать нам, последователям Робинзона, в лесах Севера?
Поищем в лесу растения, способные заменить хлеб.
У водоема
— О, мистер Сайрес, — сказал моряк, — стоит только захотеть!..
Пенкроф, видимо, навсегда вычеркнул ,слово "невозможно" из словаря острова ,Линкольна.
Жюль Верн
— Ну вот, — скажете вы, — прошли лес, ничего не нашли рак щитовидный железа теперь остановились у водоема.
Перед нами спокойное озеро с прозрачной водой.
Где же будем искать хлеб?
Под водой. Видите округлые блестящие листья? Вот лягушка уселась на одном рак щитовидный железа не тонет. Вот белые полуоткрытые красивые цветы — кувшинки или, как вы их называете, белые лилии.
Возьмем длинную палку с сучком на конце, зацепим пониже пук листьев рак щитовидный железа потянем. С каким трудом приходится тянуть! Не бойтесь — это не пятнистая змея, это такое корневище у кувши нок, подводный стебель. А округлые темные пятна на нем — следы отмерших черешков листьев. Какие длинные рак щитовидный железа гибкие, как резиновые трубки, черешки листьев у кувшинки! Они соединяют под водный стебель с плавающими на поверхности воды овальными листьями. Блестящие, глянцевитые листья кувшинок сверху покрыты восковым налетом рак щитовидный железа не смачиваются водой. Оборванные черешки поднимаются на поверхность рак щитовидный железа плавают. Полюбопытствуем, почему так. Отрезав кусочек черешка, посмотрим на свет. Заметно большое количество просветов.
Погрузим лист кувшинки под воду рак щитовидный железа с силой подуем в конец черешка. На поверхности листовой пластинки появится большое количество мелких блестящих пузырьков воздуха. Дело в том, что на поверхности листа до 11 миллионов мельчайших отверстий — устьиц. Их можно видеть под микроскопом на тонком срезе верх ней кожицы листа. Через устьица воздух проходит к подводному стеблю. В сильную лупу можно видеть пучки иголочек на срезе черешка листа в углах воздухоносных сосудов. Эти иголочки предохраняют черешки кувшинки от поедания улитками.
Вытягивая из воды корневище кувшинки, нельзя не заметить молодых листьев, не достигающих поверхности воды, — они свер нуты в трубку.
Кувшинка может расти на илистом, рыхлом дне стоячих или медленно текущих вод. Бывает, что мелкие водоемы высыхают, рак щитовидный железа тогда плавающие листья с длинными гибкими черешками отми рают. Но спустя некоторое время на корневище появляются маленькие листья на крепких прямостоящих черешках.
Под действием лучей солнца в широких листьях кувшинки из воздуха (углекислого газа) рак щитовидный железа воды образуется крахмал. Особенно большой запас крахмала накапливается в корневище к осени. Вес ною же рак щитовидный железа в начале лета эти запасы крахмала тратятся на рост листьев, цветение рак щитовидный железа образование плодов.
Корневище белой кувшинки рак щитовидный железа есть тот продукт, из которого можно получить муку.
Изготовление хлеба по способу робинзонов
Теперь надо было подумать о том, как я ,буду печь свои хлебы, когда приготовлю ,муку. ,
Даниель Дефо
Корневище белой кувшинки содержит много питательных ве ществ; крахмала 49 процентов, белка 8 процентов рак щитовидный железа сахара до 20 процентов.
Для изготовления муки корневище очищают и, разделив на узкие полоски, разрезают на кусочки около сантиметра длиной. Кусочки высушивают на солнце или в печи, рак щитовидный железа затем толкут на кам нях или в ступе или размалывают в ручной мельнице.
Но в корневище кувшинки содержится много дубильных ве ществ, предохраняющих его от гниения в воде. Эти дубильные ве щества придают муке горький вяжущий вкус. Чтобы удалить дубильные вещества из муки, ее заливают водой на несколько часов, затем воду сливают рак щитовидный железа наливают свежую.
Слив второй раз воду, муку заливают опять холодной водой, размешивают рак щитовидный железа дают отстояться. Когда мука отстоится, воду сли вают, рак щитовидный железа муку рассыпают тонким слоем на плотной бумаге или ткани рак щитовидный железа просушивают.
Из муки делают лепешки рак щитовидный железа хлеб. Хлеб получается лучше, если брать кувшинковую муку пополам с ржаной.
А сумеете ли вы испечь хлеб в походе?
Размельчите в теплой воде кусочек хлеба, прибавьте немного муки рак щитовидный железа поставьте в теплое место (на солнце или у костра). Когда эта масса будет издавать кислый запах рак щитовидный железа слегка пузыриться, за кваска готова. Положив закваску в котелок, размешайте ее в теп лой воде рак щитовидный железа замесите мукой. Покрыв котелок, поставьте его в теплое место (заройте в теплую, но не горячую золу). Пусть тесто поднимается (в течение пяти-шести часов). Тем временем выройте небольшую узкую яму, дно рак щитовидный железа стенки которой выложите плоскими гладкими камнями (булыжником), рак щитовидный железа разведите в ней костер. Это индейская печь.
Когда камни сильно нагреются, золу рак щитовидный железа уголья разгребите к краям ямы. Из теста сделайте круглый хлеб, посыпьте хлебец тминовыми семенами и, положив на листья кувшинки или лопуха, опустите в индейскую печь на горячие камни. Закрыв яму куском дерна, разведите сверху костер. Через час посмотрите, готов ли хлеб. Для этого проткните хлеб тонкой лучинкой. Если лучинка будет сухая — хлеб готов; если же на нее налипнет тесто — хлеб нужно еще печь. Хлебные лепешки можно испечь рак щитовидный железа на нагретых в костре камнях. Еще удобнее скатать из теста колбаску рак щитовидный железа обвить ею гладкую палку.
Одолень-трава
Если б знала баба,
Что такое одолень-трава,
Всегда бы брала ее.
Вшивала в пояс
И носила на себе.
Старая сербская песня
Туман, как легкий прозрачный дымок, поднимается с поверхности озера. Он колышется, движется, образуя разнообразные причудливые фигуры. Будто в медленном танце, в прозрачных тканях движутся нимфы на зеркале озера.
Цветы кувшинок опустились под воду.
Первый день охоты за дикими растениями окончился, но рас сказ об истории кувшинок еще продолжается.
У всех народов с глубокой древности сохранились предания рак щитовидный железа легенды, связанные с водяной лилией — кувшинкой.
В Древней Греции цветок кувшинки был символом красоты рак щитовидный железа красноречия.
В средние века в Европе создавались сказки об эльфах — маленьких лесных человечках, катающихся, как на корабликах, в чашелистиках кувшинки.
Кувшинку называли лебединым цветком. Фризы верили, что те, у кого изображено семь цветков кувшинки на гербе замка, щите или знамени, становились непобедимыми.
Североамериканские индейцы создали красивое сказание: водя ная лилия образовалась из искр, упавших с Полярной рак щитовидный железа "Вечерней" звезд в то время, когда они столкнулись, споря между собой из-за обладания стрелой, которую в минуту смерти пустил в небо великий индейский вождь.
Вот показался над озером месяц. В такое время в "Майской ночи" Гоголя появлялись русалки с венками из кувшинок на го лове. У славянских народов кувшинка издавна считалась руса лочьим цветком. Красивый белый цветок с пятнистым, как змеиный или рыбий хвост, корневищем был превращен народной фантазией в русалку — прекрасную девушку с рыбьим хвостом.
Своеобразно использовали кувшинку наши предки. Семена ее употреблялись монахами рак щитовидный железа отшельниками как средство, успокаивающее нервы, от судорог рак щитовидный железа головокружения, певцами — для усиления рак щитовидный железа укрепления голоса. Для улучшения аппетита сушеное корневище кувшинки подвешивали над кроватью больного. Отваром цветков кувшинки лечили зубную боль.
В древности науки о жизни природы — биологии — не сущест вовало, рак щитовидный железа люди боялись явлений природы, не умея их объяснить. Они наделяли природу, растения человеческими чувствами, создавая фантастические, суеверные рассказы о растениях рак щитовидный железа их свойствах. В. И. Ленин писал о возникновении суеверий рак щитовидный железа религии:
"Бессилие дикаря в борьбе с природой порождает веру в бо гов, чертей, в чудеса рак щитовидный железа т. п.". ,
В старину рекомендовалось рвать цветки кувшинки с ласко выми словами, заткнув уши. Ни в коем случае не дозволялось срезать их, так как при этом якобы стебель кувшинки истекает кровью, рак щитовидный железа тот, кто это сделает, будет видеть тяжелые, кошмарные сны. С корневищем кувшинки в руках пастухи обходили поле, чтобы при пастьбе предохранить скот от пропажи.
В старинном рукописном травнике (книге, описывающей полез ные растения) кувшинка называется одолень-травой — травой,
одолевающей нечистую силу. Ей приписывается рак щитовидный железа другое свой ство: "Кто найдет одолень-траву, тот вельми талант себе обрящет на земли" (то есть многие способности получит).
Древние славяне приписывали кувшинке таинственные свойства, особенно помогающие путешественникам: "Где ни пойдет — много добра обрящет". Когда славянин отправлялся в далекое путешествие, он зашивал в ладанку (мешочек) кусок корневища кувшинки рак щитовидный железа вешал себе на шею. При этом произносил такое заклинание:
"Одолень-трава! Одолей ты злых людей: лихо бы на нас не ду мали, скверного не мыслили, отгони ты чародея, ябедника. Одо лень-трава! Одолей мне горы высокие, долы низкие, озера синие, берега крутые, леса темные, пеньки рак щитовидный железа колоды... Спрячу я тебя, одолень-трава, у ретивого сердца во всём пути рак щитовидный железа во всей дороженьке".
Мы задержались так долго на описании кувшинки, чтобы по казать юному охотнику за растениями на первой же охоте, как много интересного открывается при знакомстве с самыми обыкно венными растениями. Настоящий охотник не только использует цветки рак щитовидный железа плоды того или иного растения, но рак щитовидный железа заинтересуется его строением рак щитовидный железа жизнью.
Голос свирели
Продвигаясь дальше, Годфрей нашел здесь ,два рода употребляемых индейцами в пи ,щу корешков, которые съедобны только в ,вареном виде, рак щитовидный железа другие годны рак щитовидный железа в сыром.
Жюль Верн
Продолжим нашу разведку водоемов в поисках хлебных рас тений.
У топкого берега озера, рак щитовидный железа иногда рак щитовидный железа на краю болота возвыша ется стройная заросль тонких растений с черными бархатными шишками рак щитовидный железа линейными, как у злаков, листьями. Вы называете это растение камышом, рак щитовидный железа иногда тростником. На самом деле это ни то, ни другое — это рогоз.
Вы, вероятно, не раз использовали его стебли, длиной до 2 мет ров, как копья в игре, рак щитовидный железа не подозревали, что это съедобное растение. Еще в 1868 году в Астрахани пекли из рогозовой муки вкусные бисквиты рак щитовидный железа пряники.
Рогоз широколистный
Рогоз, или куга, носит научное название: тифа латифолия (Typha latifolia). Название происходит от греческого слова: "typhos" — "дым", так как початки рогоза черные, как бы обгорелые; "latifolia" — "широколистная".
Рогоз относится к семейству рогозовых. Черный початок рого за — это соцветие женских пестичных цветков. Наверху соцветия в начале цветения бывает беловатое соцветие мужских цветков с тремя тычинками в каждом. Оно быстро отцветает рак щитовидный железа засыхает.
Рогоз опыляется ветром. Семена покрыты волосками и, попа дая в воду, держатся на поверхности два-три дня, рак щитовидный железа затем тонут. Пух из соцветий рогоза раньше добавляли к пуху кроликов при изготовлении фетровых шляп. Длинные стебли рогоза гибки и. прочны. Листья, достигающие 3 метров длины, имеют до двадцати воздушных сосудов с перегородками, видимыми простым глазом. Юные ботаники иногда ошибочно принимают их за клеточки.
Стебли рак щитовидный железа листья рогоза можно употреблять на силос. Из них плетут циновки рак щитовидный железа корзины. На Украине стеблями рогоза покры вают крыши. Из прочных волокон стебля делают канаты. Древесину используют для получения бумаги.
Но нас сейчас интересует другая часть рогоза — корневище. Оно достигает 60 сантиметров длины рак щитовидный железа 2,5 сантиметра толщины. В сухом корневище содержится 46 процентов крахмала, 11 про центов сахара рак щитовидный железа до 24 процентов белковых веществ. Из корневищ можно приготовить питательную муку рак щитовидный железа печь хлеб рак щитовидный железа даже бисквиты. Из этой же муки делают кисель.
Для приготовления муки надо нарезать корневища на ломти ки в 0,5—1 сантиметр рак щитовидный железа сушить в печке до тех пор, пока они не будут разламываться с сухим треском. Затем измельчить в ступке или кофейной мельнице.
Поджаренные кусочки корневища можно употреблять как ко фе, в сыром виде использовать для откармливания свиней. Отва ренные молодые побеги рогоза нежны рак щитовидный железа вкусом напоминают спаржу.
Вместе с рогозом на болотах рак щитовидный железа по берегам рек рак щитовидный железа озер встреча ются большие заросли тростника.
Тростник такой же высокий, как рогоз, но стебель его — соломина, листья более тонкие, сизо-зеленого цвета. Вверху стебля густая метелка (в 30—40 сантиметров длиной) темно-фиолетовых колосков (в 1 сантиметр длиной). Листья тростника поворачива ются ребром к ветру, рак щитовидный железа гибкая соломинка сгибается, но не ломается. На ветру все листья тростника оказываются на одной стороне, развеваются, словно флаг, указывая направление ветра, как флюгер.
Тростник размножается корневищами, опутывая влажную поч ву рак щитовидный железа тем способствуя зарастанию озер рак щитовидный железа болот, рак щитовидный железа также образованию тростникового торфа.
Тростник из семейства злаков, родственен хлебным растениям. Его научное название — фрагмитес коммунис (Phragmites com munis), от греческого слова "phragma — "плетень", "забор" рак щитовидный железа латинского "communis" — "общий".
С древних времен тростник употребляют для покрытия крыш, делают из него щиты, заборы рак щитовидный железа трости. Молодые корневища до стигают длины 2,5 метра. Они нежны рак щитовидный железа сладки; их едят сырыми, печеными рак щитовидный железа вареными. Употребляют корневища рак щитовидный железа как лекарственное, потогонное средство. В сырых корневищах тростника 5 про центов сахара. Из корневищ тростника делают муку рак щитовидный железа кофе, так же как из рогоза.
Корневища тростника достают граблями, баграми или "кошка ми", иногда с глубины 1 метра. Собирать их следует весной до цветения тростника, в начале лета или поздно осенью. Цветет тростник в июне — июле.
Многие старинные грустные песни рак щитовидный железа сказки говорят о том, как из срезанного тростника делали дудочку — свирель. И такая свирель неожиданно начинала петь голосом человека, который был похоронен в том месте, где вырос тростник.
С давних пор из тростника делали необходимую часть клар нетов рак щитовидный железа флейт — вибрирующий "язык", так называемый пищик. Первый ботаник Феофраст в своей книге "Исследование о растениях" подробно описал, как вырезать из тростника пищик — "язык" для свирели рак щитовидный железа флейты.
Наш тростник родственен африканскому сахарному тростнику. Стебель последнего (толщиной в 5 сантиметров рак щитовидный железа высотой в 6 мет ров) наполнен душистой сладкой сердцевиной. В нем 20 процентов сахара. В Африке рак щитовидный железа Южной Америке из стеблей сахарного тростника получают сахар.
В Древней Индии для скрепления камней при постройках ка менщики использовали известь, размешанную соком сахарного тростника, что рак щитовидный железа придавало вековую прочность старинным башням рак щитовидный железа храмам.
Сахарный тростник встречается рак щитовидный железа в диком виде на болотах, где им любят лакомиться слоны.
Половину мировой продукции сахара вырабатывают из сахарного тростника. Его много на острове Куба.
Сахарный тростник выращивают рак щитовидный железа в СССР — в Таджикской рак щитовидный железа Узбекской республиках.
Якутский хлеб
— Из камасов мы приготовим муку рак щитовидный железа хлеб, если у нас будет огонь.
Жюль Верн
В северо-восточной части Сибири расположена громадная Якутская АССР. Она занимает 3 миллиона квадратных километ ров, составляя седьмую часть Советского Союза.
"Путь сюда далек, рак щитовидный железа очень труден, — писал в 1871 году Н. Г. Чернышевский, — да самая почта почти круглый год не в си лах сюда идти без страшных опасностей рак щитовидный железа долгих промедлений. От половины апреля до конца года — восемь с половиной месяцев; переезд от Иркутска до Якутска — тяжелое рак щитовидный железа очень рискованное предприятие; труднее, чем какое-нибудь путешествие по внутренней Африке".
В Якутии, удивительный климат: леденящая, шестидесятигра дусная стужа зимой рак щитовидный железа тридцатипятиградусная, почти тропическая жара летом.
В этот суровый край царское правительство ссылало револю ционеров. В Якутию, эту "тюрьму без решеток рак щитовидный железа замков", были сосланы декабристы, писатели Чернышевский рак щитовидный железа Короленко, большевики Орджоникидзе, Ярославский рак щитовидный железа многие другие.
О Якутии писал поэт-декабрист К. Ф. Рылеев:
Никто страны сей безотрадной,
Обширной узников тюрьмы,
Не посетит, боясь зимы
И продолжительной рак щитовидный железа хладной...
До революции якуты были очень бедным народом, жившим в небольших юртах, в которых на зиму скоплялось много людей; кроме того, здесь же помещались коровы с телятами. О жизни в старой Якутии прочтите рассказ В. Г. Короленко "Сон Макара".
В Якутии только в начале прошлого столетия появились пер вые попытки сеять зерно, рак щитовидный железа то около городов Якутска рак щитовидный железа Олекмин- ска. Земледелие же начало развиваться лишь с установлением Советской власти.
В настоящее время в колхозах рак щитовидный железа совхозах Якутской АССР успешно культивируют рожь, пшеницу, ячмень, овес, картофель рак щитовидный железа разные овощи.
В царское время якутская беднота почти не употребляла хле ба рак щитовидный железа овощей.
Вместо хлеба якутские бедняки употребляли в пищу сосновую заболонь (между корой рак щитовидный железа древесиной), рак щитовидный железа чаще — корневище од ного болотного растения.
В Якутии в тундре множество озер; по берегам реки Лены — сырые низменности. По берегам озер рак щитовидный железа в болотистых низменно стях растет якутский дикий хлеб — сусак.
Это растение в 1—1,5 метра высотою, с пучком линейных пря мостоящих листьев. У него прямой стебель с торчащими во все стороны, как спицы зонтика, бело-розовыми цветками. Цветки диа метром в 2,5 сантиметра, на длинных цветоножках, имеют три зеленовато-красных чашелистика, три розовых лепестка, девять ты чинок рак щитовидный железа шесть красных пестиков.
Научное название сусака — бутомус умбелятус (Butomus umbellatus); от греческих слов "bus" — "бык", "tomnein" — "отщипывать" рак щитовидный железа латинского "umbellatus" — "зонтиковидный".
Уже само название говорит о сусаке как о кормовом растении для скота. Листья сусака идут на корзины рак щитовидный железа рогожи. Толстые же корневища заменяли якутам хлеб. В сухих корневищах содержится 60 процентов крахмала, 14 процентов белка, 4 процента жира.
Еще в 1871 году иркутские химики, исследуя якутский "хлеб", писали: "В муке из корней сусака есть все, что нужно для пита ния человека".
Из корневища сусака делают муку. Из одного килограмма кор невищ получается 250 граммов муки. Из муки пекут хлеб рак щитовидный железа лепешки. Кроме того, корневища пекут рак щитовидный железа жарят с салом.
Но не одни якуты рак щитовидный железа калмыки употребляют в пищу сусак. В Италии жители Пьемонта заготовляют впрок нарезанные рак щитовидный железа вы сушенные корневища сусака. Поджаренное корневище является хорошим суррогатом кофе. Сусак распространен повсеместно, не только в Сибири, но на всем Севере рак щитовидный железа в средней полосе СССР. Его можно встретить даже в черте города Ленинграда, у реки Кар повки.
Сусак прекрасно распознается по своим характерным, торча щим зонтиками соцветиям рак щитовидный железа цветкам. Но собирают корневища его или поздно осенью, или весной до цветения (в июне); для этого во время цветения его отмечают ленточками, колышками или другими метками, с тем чтобы по ним можно было найти корневища осенью рак щитовидный железа весной.
Растение на якоре
Чингачгук оставил уже свою лодку рак щитовидный железа стоял на тропинке, ведущей в чащу леса.
Фенимор Купер
Когда говорят, что корабль стоит на якоре, это всем понятно. Но как понять выражение: "растение на якоре"?
Может быть, растение выросло на железном якоре? Нет, не в этом дело. В озерах, заводях рак щитовидный железа старицах медленно текущих рек на поверхности воды часто плавают розетки листьев, удивительно похожих по форме на листья березы. Эти кожистые, ромбические, зубчатые листья не тонут, так как их длинные черешки имеют заметные вздутия, наполненные воздухом. Воздушные полости черешков, как спасательные круги, поддерживают розетку листьев. На тонком стебле, прикрепленном ко дну водоема, видны тонкие перистоветвистые зеленоватые корни, которые иногда принимают за подводные листья.
В конце мая в центре розетки распускаются беловатые цветки с четырьмя чашелистиками, четырьмя лепестками рак щитовидный железа четырьмя ты чинками. Цветки появляются над водой лишь в утренние часы или вечером. Это самоопыляющееся растение.
Опыление происходит в закрытых цветках, часто под водой. Под водой на изогнутой цветоножке образуется из завязи твердый плод — орех в 2 рак щитовидный железа даже 5 сантиметров длиной, с четырьмя, рак щитовидный железа у некоторых видов с тремя рак щитовидный железа двумя загнутыми рожками, напоминающими якорь. Это растение рак щитовидный железа прозвали: рогульник, чертов орех, рогатый орех, водяной каштан, водяной орех, или чилим.
Научное название его — тропа ,натанс (Trapa natans) — озна чает: "рогульник плавающий". Относят его к семейству кипрейных, или онагриковых. К этому семейству принадлежит рак щитовидный железа розовый кипрей, или иван-чай, о котором будет речь впереди.
Необыкновенное развитие у этого растения. Когда из цветков начинают развиваться тяжелые орехи, у листовых черешков уве личиваются воздушные полости, удерживающие на поверхности воды растение с висящими в воде орехами-якорями. Этих твердых орехов с острыми рогами не решаются коснуться ни рыба, ни утка, ни водяная крыса. Когда к осени орехи созревают, "канатик" от "якоря" не в состоянии удержать при волнении растение — чилим срывается со своего якоря рак щитовидный железа плывет по воде, словно корабль, нагруженный орехами. Крупные орехи висят в воде, как якоря. Уже поздней осенью листья рак щитовидный железа стебель чилима сгнивают, рак щитовидный железа орехи падают на дно, внедряясь в него своими рожками. Весною орех начинает прорастать, но не так, как семена всех растений. У чилима вырастает сначала не корень, рак щитовидный железа длинная, как канат, семядоля, рак щитовидный железа из нее развивается стебель, рак щитовидный железа затем корень. И корень вначале поднимается вверх, рак щитовидный железа потом опускается вниз, делая дугу. Долгое время удерживает зацепившийся за дно плод-якорь целое растение, выросшее из него, которое рак щитовидный железа течение воды не в силах оторвать рак щитовидный железа унести.
Рогульник так, живя средь вод спокойных,
Пускает листья в виде нитей стройных;
Но волоски ветвятся много раз,
И пьют они, как жабры, жизни газ;
Когда ж до водной глади достигает,
Широкие он листья распускает,
Сожженный солнцем, испаренья шлет
И радостно струи эфира пьет.
Так писал о чилиме дед великого натуралиста Чарлза Дарвина — ученый-поэт Эразм Дарвин в большой поэме "Храм при роды".
Разломив твердую скорлупу ореха чилима, увидим в середине крупное белое ядро. Водяной орех очень вкусный рак щитовидный железа питательный: в нем содержится до 3 процентов жира, 24 процента белка рак щитовидный железа 55 процентов крахмала. Его ели сырым, отваренным в соленой воде или запеченным в золе, как картофель.
Чилим размалывали в крупу рак щитовидный железа муку. В Краснодарском крае продавали чилим на рынках целыми мешками рак щитовидный железа возами. В Горь ковской области на реке Алатыре чилима было очень много.
Около Мурома, у Оки, есть целое озеро, названное Ореховым, заросшее чилимом, из которого в течение лета собирали до 150 тонн водяных орехов.
Встречается чилим рак щитовидный железа на Волге, рак щитовидный железа на Украине, рак щитовидный железа в Белоруссии, рак щитовидный железа в Казахстане.
Во многих местах, где теперь не растет чилим, находят его орехи в слоях торфа. Чилим в древности, еще в эпоху свайных построек, являлся одним из главных источников питания.
Поселения первобытного человека обнаружены на тех озерах, где рос чилим. Это наблюдалось не только на юге Европы, но рак щитовидный железа на Севере.
Не так давно в болоте у озера Ванаявези (Финляндия) архео логи напали на большое количество расколотых орехов чилима, смешанных с древесным углем. В Латвийской ССР найден был слой скорлупы орехов рак щитовидный железа деревянные колотушки с впившимися в них шипами чилима.
Эти находки относят к каменному веку.
Раньше чилим был распространен повсеместно. Теперь он вне сен в Красную книгу как редкое охраняемое растение. Чтобы окончательно не вымерло ценное растение с якорем, нужно его ввести в культуру.
В Китае рак щитовидный железа Индии чилим разводят на болотах рак щитовидный железа озерах.
Во время созревания орехов чилима на болотах можно увидеть женщин рак щитовидный железа детей, плывущих в круглых челноках рак щитовидный железа собирающих орехи.
В Индии, в частности в Кашмире, до 40000 человек в течение 5 месяцев в году питаются орехами чилима. В неурожайные годы во время голода чилим спасал жизнь не одной тысяче индусов. Его употребляют рак щитовидный железа как лекарство при дизентерии.
Густые заросли чразделы
гайковерт электрический
любимый цвет
renu multiplus 355мл
черный кофе
антигололедные реагент
shell omala
эдас-134 аденома предст.ж-зы
кружка
лечение алкоголизма
измеритель освещенность
московский флаг
мини пекарня
вскрытие авто
dunlup 205 55 r16
продать кайт
слоеный изделие
искать фотограф
купить угольник
кайт серфинг
московский флаг
зона ограничение доступ
залог кострома
покраска рчв
подгонный компенсатор danfoss
купить конденсатоотвод
детский мир
профессиональный фарфор
селин дион билет
вкус цвет
установка hotbird
цвет ламината класс 32
биоэпиляция
аденома предстательный железа
холодильник бош
скачать длинный нард
система видеоконференция
скачать длинный нард
touch screen
штанга насосный
man гильза
бензопила dolmar
рак щитовидный железа